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CulturaLatina: Lateinamerikanische Zeitschrift Österreichs auf Spanisch und Deutsch


CULTURA DE AUSTRIA

Jueves, 11 Noviembre 2021 08:16

Marcelo Alves es el ganador del IV concurso de recetas "CocinaLatina"

Por Redacción/Petra Burger
De izq. a der.: Arturo Castañeda Martínez (SIRUP UR GUT), Lobsang Taramona (CulturaLatina), Klaus Brandhofer (WKO Landstraße), Chef Marcelo Alves, Víctor García (COLONO Wien), Eva Messerer (CulturaLatina) y María Taramona (CulturaLatina) en la premiación del Cuarto Concurso de Recetas "Cocina Latina". Foto: Ivett Ángeles Litano

La cuarta edición del Concurso de Recetas CocinaLatina tiene un ganador y es el Chef Marcelo Alves de Brasil. La receta ganadora: Moqueca Baiana ¡Una explosión de sabores!

La entrega de premios se realizó el martes 9 de noviembre en COLONO WIEN Spanischer Gourmet Shop & Tapas Bar con la presencia del señor Klaus Brandhofer, presidente de la Asociación Landstraßer Kaufleute distrito 3 y representante de la Cámara de Comercio de Viena, el empresario Arturo Castañeda Martínez de SIRUP UR GUT, María Taramona directora de la revista, Chef Lobsang Taramona y Eva Messerer del team de la revista y jurado, así como el manager de COLONO WIEN, Víctor García.

El ganador recibió 200 euros en efectivo, un diploma de reconocimiento, la revista CulturaLatina, un Duo de SIRUP UR GUT (Tamarindo-maracuyá-hierba de limón y Ruibarbo-frambuesa-vainilla) elaborados artesanalmente, un vale para una cena en el mejor restaurante peruano de Viena lima56 y un SET-PAELLA de COLONO WIEN con ingredientes incluyendo por supuesto Arroz Bomba y Garrofons acompañados de un vino de Rioja Ostatu Crianza, sazonador, aceite de Oliva y azafrán.

Sobre Marcelo Alves

El brasilero Chef Marcelo vive en Viena desde hace 8 años. Estudió gastronomía en Londres y París. Con 18 años ya tenía su propio restaurante en São Paulo – Brasil. Actualmente trabaja en sociedad en el Restaurante Kiss The Cook (Komödiengasse 3, 1020) donde ofrecen comida brasilera e internacional.

Además dirige su proyecto “Brazil To Go”, una fábrica de fast food brasilero en Viena.

Marcelo nos revela que su plato preferido austriaco es el Kalbsschnitzel y lo que más extraña de su país es su familia.

En este enlace puede ver la receta ganadora: Moqueca Baiana 

Lea esta receta en alemán: Moqueca Baiana (Alemán)

CulturaLatina entrega premio del Cuarto Concurso de Recetas CocinaLatina
Klaus Brandhofer Presidente de Landstraßer Kaufleute y representante de la Cámara de Comercio entrega el premio monetario al Chef Marcelo (Foto: Ivett Ángeles Litano)
Lobsang Taramona de CulturaLatina entrega el reconocimiento al ganador del 4. Concurso de Recetas: Marcelo Vaes (Foto: Ivett Ángeles Litano)
Chef Lobsang Taramona de CulturaLatina entrega el reconocimiento al ganador del 4. Concurso de Recetas: Chef Marcelo Alves (Foto: Ivett Ángeles Litano)
CulturaLatina entrega premio del Cuarto Concurso de Recetas CocinaLatina
Víctor García manager de COLONO entrega el premio a Chef Marcelo Alves, un "Paella Set" complementado con un buen Rioja. (Foto: Ivett Ángeles Litano)
CulturaLatina entrega premio del Cuarto Concurso de Recetas CocinaLatina
Arturo Castañeda Martínez, de SIRUP UR GUT entrega el premio a Chef Marcelo Alves, 2 Sirups de su más reciente producción (Foto: Ivett Ángeles Litano)
CulturaLatina entrega premio del Cuarto Concurso de Recetas CocinaLatina
Eva Messerer de CulturaLatina entrega el premio del restaurante lima56, un vale para una cena para dos personas, incluye entrada, plato principal, postre y una bebida - de la cocina del mejor restaurante peruano en Viena (Foto: Ivett Ángeles Litano).

koch

 

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Muchas gracias a nuestros patrocinadores y organizadores:

 Logo Restaurant lima56 Colono - Spanischer Gourmet Shop & Tapas Bar Sirup Ur gut

Logo Taramona WerbeagenturLateinamerika Institut WienConcurso Recetas

Modificado por última vez en Sábado, 27 Noviembre 2021 20:05

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