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Freitag, 12 November 2021 17:40

Marcelo Alves ist der Gewinner des IV. "CocinaLatina"-Rezeptwettbewerbs

Von Redacción/Petra Burger
V.l.n.r.: Arturo Castañeda Martínez (SIRUP UR GUT), Lobsang Taramona (CulturaLatina), Klaus Brandhofer (WKO Landstraße), Marcelo Alves (der Sieger), Víctor García (COLONO Wien), Eva Messerer (CulturaLatina) und María Taramona (CulturaLatina) bei der Preisverleihung des vierten "Cocina Latina"-Rezeptwettbewerbs. Foto: Ivett Ángeles Litano

Die vierte Ausgabe des CocinaLatina-Rezeptwettbewerbs hat einen Gewinner und zwar den Koch Marcelo Alves aus Brasilien. Das Siegerrezept: Moqueca Baiana - eine Explosion des Geschmacks!

Die Preisverleihung fand am Dienstag, den 9. November im “COLONO WIEN Spanischer Gourmet Shop & Tapas Bar” im Beisein von Herrn Klaus Brandhofer, Bezirksobmann des WKO für den 3. Bezirk und Obmann der Landstraße Kaufleute, dem Unternehmer Arturo Castañeda Martínez von SIRUP UR GUT, María Taramona Direktorin des Magazins, Koch Lobsang Taramona und Eva Messerer vom Magazinteam und der Jury, sowie dem Manager von COLONO WIEN, Víctor García statt.

Der Gewinner erhielt 200 Euro in bar, eine Anerkennungsurkunde, die Zeitschrift CulturaLatina, ein handgefertigtes SIRUP UR GUT Duo (Tamarinde-Maracuja-Zitronengras und Rhabarber-Himbeer-Vanille), einen Gutschein für ein Abendessen für zwei Personen im besten peruanischen Restaurant in Wien lima56 und ein SET-PAELLA von COLONO WIEN mit Zutaten wie: natürlich Bomba-Reis und Garrofons, begleitet von einem Rioja-Wein Ostatu Crianza, Gewürzen, Olivenöl und Safran.

 

Über Marcelo Alves

Der brasilianische Koch Marcelo lebt seit 8 Jahren in Wien. Er studierte Gastronomie in London und Paris. Im Alter von 18 Jahren hatte er bereits sein eigenes Restaurant in São Paulo - Brasilien. Heute arbeitet er als Partner im Restaurant Kiss The Cook (Komödiengasse 3, 1020), wo er brasilianische und internationale Küche anbietet.

Außerdem betreibt er sein Projekt "Brazil To Go", eine brasilianische Fastfood-Fabrik in Wien.

Marcelo verrät, dass sein österreichisches Lieblingsgericht Kalbsschnitzel ist und er von Brasilien am meisten seine Familie vermisst.

Das Siegerrezept finden Sie hier: Moqueca Baiana
L
esen Sie dieses Kochrezept auf Spanisch: Moqueca Baiana (Español) 

 

CulturaLatina entrega premio del Cuarto Concurso de Recetas CocinaLatina
Klaus Brandhofer Bezirksobmann des WKO für den 3. Bezirk und Obmann der Landstraße Kaufleute überreicht den Geldpreis an den Gewinner Marcelo (Foto: Ivett Ángeles Litano)
Lobsang Taramona de CulturaLatina entrega el reconocimiento al ganador del 4. Concurso de Recetas: Marcelo Vaes (Foto: Ivett Ángeles Litano)
Koch Lobsang Taramona von CulturaLatina überreicht das Anerkennungsdiplom an den Gewinner des 4. Rezeptwettbewerbs: Küchenchef Marcelo Alves. (Foto: Ivett Ángeles Litano)
CulturaLatina entrega premio del Cuarto Concurso de Recetas CocinaLatina
Victor García Manager von COLONO, übergibt dem Gewinner Marcelo Alves ein "Paella-Set" ergänzt durch einen guten Rioja. (Foto: Ivett Ángeles Litano)
CulturaLatina entrega premio del Cuarto Concurso de Recetas CocinaLatina
Arturo Castañeda Martínez von SIRUP UR GUT überreicht Marcelo Alves den Preis, 2 Sirups seiner neuesten Produktion. (Foto: Ivett Ángeles Litano)
CulturaLatina entrega premio del Cuarto Concurso de Recetas CocinaLatina
Eva Messerer von CulturaLatina übergibt einen lima56-Gutschein für ein Abendessen für zwei Personen - aus der Küche des besten peruanischen Restaurants in Wien. (Foto: Ivett Ángeles Litano).

koch

 

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Ein großes Dankeschön an unsere Sponsoren und Organisatoren:

 Logo Restaurant lima56 Colono - Spanischer Gourmet Shop & Tapas Bar Sirup Ur gut

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Letzte Änderung am Sonntag, 21 November 2021 11:16

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