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Jueves, 16 Enero 2020 01:54

Beneficios de la canela Destacado

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El uso de la canela puede ayudarnos a mantenernos saludables. Foto: Uwe Baumann

La canela es un condimento aromático muy utilizado en diversas preparaciones culinarias. Sus beneficios se ignoran, pero aquí le recordamos para que es buena.

Se puede ingerir en forma de té y así colaboraría a una alimentación equilibrada y si aemás realiza alguna actividad física, favorecerá la pérdida de peso y podría ayudar a controlar la diabetes.

La canela es rica en mucílagos, gomas, resinas, cumarinas y taninos que le confieren propiedades antioxidantes, antiinflamatorio, digestivas e hipoglucémicas que ayudan a disminuir el apetito y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Pudiendo ser utilizada para sustituir el azúcar debido a que tiene un sabor ligeramente dulce. La dosis recomendada puede variar entre 1 a 6 gramos por día.

¿Por qué adelgaza la canela?

Debido a que mejora la eficacia de la insulina en el organismo, y así controla los niveles de azúcar en la sangre. También inhibe algunas enzimas pancreáticas, permitiendo disminuir el flujo de glucosa al torrente sanguíneo evitando los picos de insulina después de comer. Todo esto permite mantener los niveles de glucosa en la sangre constantes, ayudando a controlar el hambre.

¿Cómo utilizarla?

Para bajar de peso se recomienda consumir entre 1 a 6 gramos de canela a diario, pudiendo utilizarse de diversas formas, como se muestra a continuación:

Té de canela
Ingredientes:
4 palos de canela;
Goticas de limón;
1 litro de agua.

Modo de preparación:
Colocar los ingredientes en una olla y dejar hervir durante unos 10 minutos. Retirar los palitos de canela, exprimir unas goticas de limón y beberlo tibio. Consumir 3 tazas al día antes del desayuno, almuerzo y cena. Para variar el sabor del té, también puede agregarle un pedacito de jengibre. Si no puede tomar el té sin azúcar, puede añadirle edulcorantes naturales como estevia o miel.

Agua de canela
Coloca 1 palito de canela en 1 vaso de agua, dejándolo reposar durante unos minutos para que la canela libere los mucílagos y gomas que ayudaran a aumentar la saciedad.

Canela en la dieta

Trata de incluir la canela en tu alimentación, aquí puedes ver algunos ejemplos de cómo hacerlo:

  • Beber 1 taza de té de canela antes del desayuno;
  • Añadir 1 cucharadita de canela en polvo en los cereales o panquecas del desayuno, por ejemplo:
  • Añadir 1 cucharadita de canela en la fruta que se come durante la merienda o de postre;
  • 15 minutos antes del almuerzo y la cena, tome 1 taza de té de canela;
  • Añadir 1 cucharadita de canela en polvo en un batido de yogur natural con banana madura;
  • Tomar 1 cápsula de canela después de la cena o tomar 1 vaso de leche desnatada caliente con canela antes de dormir.
  • Además de esto, puede substituir el azúcar que utiliza en la leche, el café, en los tés, jugos y en los batidos por un poco de canela. Vea cómo preparar algunas recetas saludables con canela.

Contraindicaciones
La canela no debe ser consumida en caso de sospecha de embarazo, ni durante la gestación, debido a que la canela estimula la contracción del útero pudiendo causar aborto o parto prematuro. También debe ser evitada por personas alérgicas a este condimento o en casos de úlceras gástricas o intestinales.

Modificado por última vez en Sábado, 16 Mayo 2020 02:59
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