"Mis ventas cayeron el 95% de un día para el otro, ya que sólamente por el momento, estoy vendiendo los Sirups para la Gastronomía.
Debido a la situación todos los restaurantes cerraron y por supuesto que para mí fue un desastre. Pero también puedo decir que la situación actual podría llamarse así: “El Covid es la madre de la creatividad”.
Estamos entrando en una época muy interesante, porque se va a configurar el mundo por completo y esto también puede ofrecer muchas oportunidades", dice Castañeda Martínez.

Ha considerado, por las circunstancias actuales, la posibilidad o necesidad de cerrar su empresa y volver a su país de origen en Latinoamérica?

Por supuesto que no. Este tiempo me sirvió para reinventar, re-inventarme, innovar, re-posicionarme, para finalmente hacer cosas que quería hacer durante mucho tiempo, pero para las cuales nunca tuve tiempo.

Por ejemplo hacer la página de Internet de mi empresa y hacer y crear nuevas estrategias y cooperaciones.

¿Consideran ustedes que el Gobierno les ha prestado el apoyo suficiente? (por ejemplo oferta de jornada de trabajo reducida, suficiente información, etc). 

Sobre la oferta de jornada de trabajo reducida: Para mi no fue interesante, por que no tengo empleados. Para mi personalmente tengo un dicho que es: “O te mueves o te mueres”.

Lo que significó que trabajé mucho más, 16 horas al día. Esto fue necesario para estar listo tan pronto como la economía comenzará nuevamente. Busqué y adquirí nuevos clientes, ofrecí nuevos e innovadores servicios adicionales, entre otras cosas. Con el objetivo de no tener que comenzar de nuevo desde cero, para cuando la Gastronomía empezará nuevamente a operar.

Sobre el soporte financiero: Para mí no fue suficiente, pero por lo menos recibí el apoyo del Gobierno. En otros países lamentablemente no cuentan con este apoyo.

¿Qué estrategias recomienda a otros profesionales, independientes y empresarios para salir del conflicto que conlleva esta pandemia?

“Ser más ágil que la pandemia”.
Creo que estamos en un camino con 2 opciones:
Podemos mirar hacia el futuro y ver oportunidades o amenazas. Si nos mantenemos a la defensiva y queremos continuar como antes, no funcionará.
Sin embargo, si vamos a la ofensiva y buscamos nuevas oportunidades de negocio, podemos beneficiarnos de esta crisis a largo plazo.

Todos somos conscientes de la amenaza y la situación en la que nos encontramos en este momento, pero debemos ser productivos y tener confianza en el futuro.

Sobre la salud mental: ¿ha tenido que pasar días difíciles? o ¿ha podido sobrellevar la problemática equilibradamente? ;-)

Para mí es muy importante la salud mental, yo lo llamo (fortaleza mental) es tan importante para mí como la perseverancia y la regeneración mental, y por eso estoy haciendo deporte, tomé un curso de alemán en línea para mejorar mi alemán, y estoy constantemente pensando y planeando nuevos proyectos. 

¿Qué pronóstico hace para los próximos 3 meses? ¿Y si hablamos de un año?

Mi pronóstico para dentro de 1 año es que la Gastronomía se habrá recuperado el 80%.

¿Cómo es la situación para emprendedores en estos momentos de crisis en su país de origen?

Para los pequeños emprendedores como los de Street food en la Ciudad de México es terrible, no cuentan con ayuda del gobierno. A pesar de que México es uno de los mejores países del mundo para la comida callejera.

¿Piensa que tiene algún tipo de ventaja como emprendedor precisamente por ser latinoamericano, en estos momentos de crisis? 

Sí, nosotros los latinos somos personas que siempre podemos adaptarnos a todo, somos muy fuertes. Llevamos este hambre que tenemos dentro de nosotros, un hambre que es fuerza y resistencia, un hambre que siempre nos impulsa hacia adelante y no nos permite rendirnos.

La Garbancera e.U.
Dueño: Arturo Castañeda Martínez
1090 Viena, Austria
http://sirup-urgut.at 
info@sirup-urgut.at
Instagram: @sirup.urgut
Facebook: facebook.com/sirup.urgut
#sirupurgut #urgutliquidkitchen #dasaugetrinktmit