El evento fue inaugurado por el embajador Dr. Martin Eichtinger, director de la Diplomatische Akademie Wien (Vienna School of International Studies), quien dio la bienvenida a los asistentes. Posteriormente, Daniel Díaz, Director de la Oficina Comercial de (PROCOMER) en Países Bajos, destacó la importancia de Costa Rica como socio comercial de Austria. Luis Campos Varela, miembro de la Junta Directiva del Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE), presentó la labor de la institución en la promoción y protección del café costarricense a nivel internacional.
La encargada de Negocios a.i. de la Embajada de Costa Rica en Austria, Ana Marcela Calderón, ofreció unas palabras de bienvenida, mientras que Andreas Launer, director del Departamento de las Américas del Ministerio Federal de Asuntos Europeos e Internacionales de Austria, destacó la sólida relación bilateral entre ambos países.
La conferencia principal estuvo a cargo de Gustavo Jiménez, director ejecutivo de ICAFE, quien presentó la historia del café en Costa Rica, las variedades de café arábica, los diferentes perfiles de tueste y las características que hacen único al café costarricense.
Durante la sesión de cata, el maestro barista Gabriel Abarca Vargas preparó diferentes métodos de extracción y guió a los asistentes en la degustación de cafés provenientes de distintas regiones productoras de Costa Rica. Los participantes aprendieron a identificar notas aromáticas, niveles de acidez, cuerpo y retrogusto, apreciando la riqueza sensorial y la alta calidad del café costarricense.
La actividad concluyó con un espacio de networking que permitió fortalecer los vínculos entre Costa Rica y Austria y promover el café costarricense como un símbolo de la cultura, la tradición, la sostenibilidad y la excelencia del país.
