La revista CulturaLatina apoya tu creatividad en la cocina y quiere poner a prueba talentos latinoamericanos y austriacos. Para participar sólo debes enviarnos tu mejor receta. El 26 de febrero 2021 se decide quien gana esta segunda tanda del concurso con la clase: PLATO DE ENTRADA. Plazo para enviar tu receta: viernes 05.02.2021, 23:59 horas.
La primera tanda se calificó en noviembre 2020. La receta ganadora fue "Salpicón de res" de Georgina Valderrama Escudero. Aquí encuentra el reportaje sobre la ganadora
Al finalizar el concurso se formará un recetario con las mejores ideas.
Bases del concurso:
- Debes enviar tu receta junto con mínimo dos fotos de la preparación y una del emplatado final, así como tus datos al siguiente correo electrónico: receta@culturalatina.at
- Las recetas deben estar correctamente explicadas en español o alemán.
- La receta debe incluir ingredientes, cantidades, tiempo de preparación y cocción, así como sugerencias. (Ver Formulario de receta).
- El formulario de receta sirve a la vez como planilla de inscripción.
- La inscripción es completamente gratis.
- Los ingredientes deben ser accesibles en Austria.
- El concurso premiará a un ganador o ganadora cada trimestre (fecha que coincide con la fecha de aparición en el mercado de la nueva edición de la revista impresa).
- Cada vuelta corresponde a un sólo tenedor (por ejemplo: entrada, plato principal o postre).
- Todas las recetas serán publicadas en la revista CulturaLatina en línea, en la sección "Culinaria".
- La participación será individual.
- Cada participante podrá presentar una única receta por categoría (ver categorías abajo).
- Los participantes garantizarán que las recetas que presentan en el concurso son originales y que no vulneran derechos de terceros, por lo que la revista CulturaLatina no asumirá ninguna responsabilidad derivada en este extremo por parte de los concursantes. El incumplimiento de esta base será motivo de descalificación por parte del Jurado.
Premios:
- La persona ganadora será dada a conocer en la revista CulturaLatina (edición impresa y digital), con su foto y la respectiva receta, así como la traducción en alemán de la misma.
- Se entregará un diploma de reconocimiento emitido por el comité de la revista CulturaLatina y el jurado encargado.
- El ganador / la ganadora recibirá 200 € (doscientos euros) en efectivo.
- Además la persona ganadora recibirá una cesta con productos gastronómicos.
- Revista CulturaLatina gratis.
- Vale para una cena (2 personas) en uno de los mejores restaurantes latinoamericanos en Austria.
La receta se clasificará en tres categorías:
- inspirada en platos típicos latinoamericanos y de España
- vegetariana
- de moda
Criterios de selección:
Las recetas serán seleccionadas por un Jurado designado por la Dirección de la revista austriaca en español y alemán CulturaLatina.
Este Jurado revisará las recetas y seleccionará a la ganadora / o ganador en base a los siguientes criterios:
- Adecuación de la receta presentada a la temática del concurso y aportación de la misma a la cultura iberoamericana.
- Se tomará en cuenta el valor nutritivo de la receta dentro del marco de una dieta equilibrada.
- Se evaluará la adecuación de los ingredientes seleccionados, las cantidades indicadas, los tiempos de preparación y cocción, así como las técnicas empleadas.
- Se valorará positivamente que la receta tenga un precio accesible.
- Se valorará positivamente su adecuación al entendimiento de la cultura austriaca.
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(Foto: Freepik)
