-
CulturaLatina Home
-
Servicios
- Culinaria
Ingredientes:
○ 200 g de nata entera/nata montada
○ 200 g de leche condensada azucarada
○ 100 g de jackfruit (jaca) maduro picado
Preparación:
1. Batir 200 g de nata a mano o con una batidora hasta que se formen picos duros.
2. Verter lentamente en 200 g de leche condensada. Cuando todo esté bien mezclado, añadir los trozos de jackfruit maduro picado.
3. Poner la mezcla en un recipiente hermético y luego congelar durante al menos 6 horas.
Entonces está listo para servir.
Tiempo de elaboración: 15 Min.
Tiempo de cocción; 6 horas
La ganadora del V Concurso de Recetas "CocinaLatina" (febrero 2022) de la revista CulturaLatina es Jovita Varias De Guzman, quien nos ofrece una experiencia gastronómica especial, una combinación de una receta tradicional de Filipinas, así como de Venezuela y Brasil. Jovita combina la cocina y los ingredientes asiáticos, latinoamericanos y españoles para crear un pastel exquisito: Pastel de Yuca de Jovita.
El Concurso de recetas “COCINALATINA“ es una forma de resaltar tu creatividad en el arte culinario. Participa y diviértete ganando! Envíanos tu receta más creativa, fácil, económica y deliciosa.
El Concurso de recetas “COCINALATINA“ se realiza por quinta vez y es una iniciativa de la revista CulturaLatina en conjunto con sus socios de cooperación y patrocinadores, con el objetivo de resaltar la creatividad y de fomentar la integración a través del arte culinario. Envíanos tu receta más creativa, fácil, económica y deliciosa. Plazo para enviar tu receta: viernes 11.02.2022, 23:59 horas. ¡Participa y diviértete ganando! Categoría: POSTRE.
El chef Marcelo Alves nos sorprende con su "Moqueca Baiana".
Schomlauer Nockerln es un postre tradicional húngaro. Consta de dos tipos de bizcocho con pudín de vainilla, pasas sultanas remojadas en ron y crema de chocolate. Los Schomlauer Nockerln se sirven en muchos restaurantes de Austria, especialmente en Burgenland. Son deliciosos. En la foto se ve decorado con grosellas y nata batida.
La nueva interpretación de flan con jengibre, almíbar de fresa, crocante de sésamo y suspiro de Sandhya Bodah ha ganado la tercera fase del concurso #COCINALATINA.
El Concurso de recetas “COCINALATINA“ se realiza por cuarta vez y es una iniciativa para resaltar tu creatividad en el arte culinario. Participa y diviértete ganando! Envíanos tu receta más creativa, fácil, económica y deliciosa.
Das Pabellón ist das typische Nationalgericht Venezuelas und war in der Kolonialzeit das Essen von Schwarzen und Sklaven.
El Pabellón es el plato típico nacional de Venezuela y era la comida de negros y esclavos en los tiempos coloniales.
El Concurso de recetas “COCINALATINA“ va en la tercera vuelta. Este concurso es una forma de resaltar tu creatividad en el arte culinario. Participa y diviértete ganando! Envíanos tu receta más creativa, fácil, económica y deliciosa.
La creatividad se pone a prueba en este concurso. Los Bollos pelones vieneses ganaron esta fase.
También interesante:
Salpicón de res es la receta ganadora de nuestro Concurso de recetas "CocinaLatina" del mes de noviembre (2020).
El Concurso de recetas “COCINALATINA“ es una forma de resaltar tu creatividad en el arte culinario. Participa y diviértete ganando! Envíanos tu receta más creativa, fácil, económica y deliciosa.
Köstliche venezolanische Soße für Arepas, Tamales, Hamburger, Sandwiches, Maniok, Kartoffeln, Fleisch, Grill und vieles Mehr.
Auch bekannt als "Maisblätter mit Füllung" oder "Maispastete". Tamal (von der Nahuatl-Sprache: Tamalli, bedeutet umwickelt) ist der Hauptbegriff der mehreren lateinamerikanischen Gerichten indigener Herkunft gegeben wird.
Die südamerikanische Antwort auf die europäische Rinder-Roulade.
Bei Suppen denken die meisten an eine heiße Vorspeise.
Ají de Gallina (Hühnergeschnetzeltes in cremiger Ají Amarillo Soße) ist eines der beliebtesten Hühnchengerichte in Peru. Für Chili-Liebhaber ein tolles Kochrezept. Da verwenden wir Gelbe-Chili (Ají Amarillo), der verleiht dem Gericht seine Farbe und eine leichte aber leckere Schärfe.
Chimichurri (Italianisches Pesto) ist eine Kräutersauce aus der Lateinamerikanischen Küche, die insbesondere in Argentinien weit verbreitet ist. Diese würzige Sauce passt besonders gut zu Gegrilltem.
Probieren Sie Die Causa, das typsiche Essen aus Perú!
Nachspeise mit Quinoa („El grano de oro“ von Perú). Mit diesem köstlichen Dessert verwöhnen Sie Ihren Gaumen exotisch und gesund.
Empanadas de Carne / Gefüllte Teigtasche mit Faschiertem vom Rind mit Oliven, Rosinen und Eiern.
"Arroz con pollo" ist ein großer Klassiker aus Perú, wird aber auch in anderen lateinamerikanischen Ländern ähnlich zubereitet. M.A. Mónica Ladinig von „Lima Küche“ (aus Perú) hat uns das Geheimnis dieses Rezept verraten.
Cuando hago esta receta - de un plato típico de Perú, mis hijos quedan fascinados, porque les encanta la mezcla de la carne jugosita con las papitas fritas, y es tan fácil de hacer y no requiere mucho tiempo.
Receta por Mercedes García. Todos los días cuando entro en mi cocina a preparar el almuerzo siempre pienso en hacer algo rápido, sabroso y económico, por eso imagino que muchas personas, mujeres y hombres por igual siempre piensan en lo mismo, así que aquí va una receta peruana que es rapidísima de hacer.
Esta receta pertenece a la cocina brasileña. Consiste en unos ricos dulcitos con ciruelas pasas y se pueden preparar para fiestas y para todo tipo de celebraciones. La receta original lleva harina de coco pero también se puede usar coco rallado.
Ceviche o Cebiche: Es un plato con carne de pescado marinado en aliños y jugo de limón. Perú es su país de origen, pero también forma parte de la culinaria de los países latinoamericanos como Chile, Guatemala, Colombia, Costa Rica, Ecuador y Panamá, entre otros.
Es un guiso típico de la antigua gastronomía peruana. Consiste en un potaje indígena y se prepara con papa seca sancochada y guisada con carnes de cerdo y/o de gallina, ajo, ají y otras especias. La receta fue influenciada por los negros y por los conquistadores españoles. Los negros le dieron a la receta un ingrediente adicional: el maní, el cual le dio al plato un sabor irresistible.
Las arepas son pequeñas tortillas con forma de círculo. Se pueden hacer fritas u horneadas, se rellenan con diferentes guisos de carne, pollo, queso, jamón, caraotas, etc. Se hacen con masa de maíz molido o de harina de maíz precocida. Es el plato típico venezolano por excelencia y en Colombia es reconocida como ícono de su gastronomía.
