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Veranstaltungen

Austrolatin Orchester im Konzerthaus

02. Septiembre 2017 19:30

Das Austrolatin Orchester spielt im Konzerthaus, Großer Saal am Samstag 2. September 2017 um19:30 Uhr. Programm: Arráncame la vida, Sin Palabras, Quicho Martín Palmeri: Misa A Buenos Ai ...




Doppelkonzert: La Vida Loca (Venezuela, Rumänien) / Garufa! (Uruguay, Venezuela)

21. Septiembre 2017 19:30

Die Formationen Garufa! und @La Vida Loca stehen für Virtuosität und eine erfrischend neue Interpretation lateinamerikanischer Musik.
Das Duo La Vida Loca, bestehend aus zwei hervorragenden Inst ...




Premiere von “Carmen Tango” in der Wiener Votivkirche

28. Septiembre 2017 - 30. Septiembre 2017, 20:00 - 20:00

Vom 28. bis 30. September 2017 feiert die Inszenierung “Carmen Tango” in der Wiener Votivkirche ihre Premiere. „Carmen Tango“ wird eine elektrisierende, spektakuläre Tanzvorführung, die ...




Espacio femenino / Frauen machen Kino: Dokumentarfilme

14. Noviembre 2017 - 17. Noviembre 2017, 19:00 - 19:00

Das Filmprogramm Frauen machen Kino ist eine permanente Programmreihe des Instituto Cervantes in Kooperation mit dem Admiral Kino in Wien, um die Kinokultur des Landes zu präsentieren. In dieser ...




Mónica Ladinig M.A
Diesmal wird die Causa, typsiches Essen aus Perú gekocht!

Mónica Ladinig M.A
Nachspeise mit Quinoa („El grano de oro“ von Perú). Mit diesem köstlichen Dessert verwöhnen Sie Ihren Gaumen exotisch und gesund.

Mónica Ladinig M.A
Empanadas de Carne / Gefüllte Teigtasche mit Faschiertem vom Rind mit Oliven, Rosinen und Eiern.

"Arroz con pollo" ist ein großer Klassiker aus Perú, wird aber auch in anderen lateinamerikanischen Ländern ähnlich zubereitet. M.A. Mónica Ladinig von „Lima Küche“ (aus Perú) hat uns das Geheimnis dieses Rezept verraten.

Receta por Mercedes García. Cuando hago esta receta - de un plato típico de Perú, mis hijos quedan fascinados, porque les encanta la mezcla de la carne jugosita con las papitas fritas, y es tan fácil de hacer y no requiere mucho tiempo.

Receta por Mercedes García. Todos los días cuando entro en mi cocina a preparar el almuerzo siempre pienso en hacer algo rápido, sabroso y económico, por eso imagino que muchas personas, mujeres y hombres por igual siempre piensan en lo mismo, así que aquí va una receta peruana que es rapidísima de hacer.

Esta receta pertenece a la cocina brasileña. Consiste en unos ricos dulcitos con ciruelas pasas y se pueden preparar para fiestas y para todo tipo de celebraciones. La receta original lleva harina de coco pero también se puede usar coco rallado.

Ceviche o Cebiche: Es un plato con carne de pescado marinado en aliños y jugo de limón. Perú es su país de origen, pero también forma parte de la culinaria de los países latinoamericanos como Chile, Guatemala, Colombia, Costa Rica, Ecuador y Panamá, entre otros.

Es un guiso típico de la antigua gastronomía peruana. Consiste en un potaje indígena y se prepara con papa seca sancochada y guisada con carnes de cerdo y/o de gallina, ajo, ají y otras especias. La receta fue influenciada por los negros y por los conquistadores españoles. Los negros le dieron a la receta un ingrediente adicional: el maní, el cual le dio al plato un sabor irresistible.

Las arepas son pequeñas tortillas con forma de círculo. Se pueden hacer fritas u horneadas, se rellenan con diferentes guisos de carne, pollo, queso, jamón, caraotas, etc. Se hacen con masa de maíz molido o de harina de maíz precocida. Es el plato típico venezolano por excelencia y en Colombia es reconocida como ícono de su gastronomía.

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