Die deutsch-spanische Kulturzeitschrift Österreichs

CulturaLatina: Lateinamerikanische Zeitschrift Österreichs auf Spanisch und Deutsch


CULTURA DE AUSTRIA

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V. Rezeptwettbewerb „CocinaLatina“

Von

Der Rezeptwettbewerb „COCINALATINA findet zum fünften Mal statt und ist eine Initiative des Magazins CulturaLatina in Zusammenarbeit mit seinen Kooperationspartnern und Sponsoren, mit dem Ziel, die Kreativität hervorzuheben und die Integration durch die Kochkunst zu fördern. Schicken Sie uns Ihr kreativstes, einfachstes, wirtschaftlichstes und leckerstes Rezept. Einsendeschluss für Ihr Rezept: Freitag, 11.02.2022, 23.59 Uhr. Machen Sie mit und haben Sie Spaß beim Gewinnen! Kategorie: DESSERT.

Wenn Sie teilnehmen möchten, füllen Sie bitte das Formular aus und senden Sie uns es zusammen mit (mindestens) drei Fotos von der Zubereitung und einem Foto des fertigen Gerichts an receta@culturalatina.at 

Wenn es möglich ist, senden Sie uns bitte hochauflösende Fotos, wir werden das Rezept nicht nur im Online-Magazin CulturaLatina.at, sondern auch in der gedruckten Ausgabe, die alle 4 Monate erscheint, veröffentlichen.

Die Kategorie dieses Wettbewerbs ist: NACHSPEISE

Die vierte Runde wurde im November 2021 ausgelost und das Siegerrezept war "Moqueca Baiana" von Marcelo Alves. Hier geht es zur Reportage über den Gewinner.

Und hier finden Sie das Gewinnerrezept #4: Moqueca Baiana (Brasilien).

Am Ende des Rezeptwettbewerbs wird ein Rezeptbuch mit den besten Ideen zusammengestellt.

#ConcursoCocinaLatinaAustria #RezeptwettbewerbLATINO
#ConcursoCocinaLatinaAustria #RezeptwettbewerbLATINO

 

Wettbewerbsregeln:

  1. Sie müssen Ihr Rezept zusammen mit mindestens vier Fotos der Zubereitung und einem des endgültigen Gerichts, sowie Ihren Daten an folgende E-Mailadresse senden: receta@culturalatina.at 
  2. Das Rezept muss korrekt auf Deutsch oder Spanisch erklärt werden. Am besten senden Sie uns auf die 2 Sprachen.
  3. Das Rezept sollte alle Zutaten, Mengen, Zubereitungs- und Kochzeit sowie Tipps enthalten. (Siehe Rezeptformular).
  4. Das Rezeptformular dient auch als Anmeldeformular.
  5. Die Registrierung zum Wettbewerb ist kostenlos.
  6. Die Zutaten müssen in Österreich erhältlich sein.
  7. Ein Gewinner oder eine Gewinnerin wird jedes Trimester ausgewählt.
    (Zum gleichen Zeitpunkt, wie die ausgedruckte Ausgabe der Zeitschrift CulturaLatina erscheint).
  8. Jede Runde des Rezeptwettbewerbs „CocinaLatina“ entspricht einem Gang (zum Beispiel: Vorspeise, Hauptspeise oder Nachspeise).
  9. Sieger-Rezepte werden in der Online Zeitschrift CulturaLatina, in der Rubrik „Kochrezepte“, veröffentlicht.
  10. Die Teilnahme erfolgt individuell.
  11. Jeder Teilnehmer kann ein einzelnes Rezept pro Kategorie einreichen (siehe Kategorien unten).
  12. Die Teilnehmer garantieren, dass die Rezepte, die sie im Wettbewerb präsentieren, original sind und dass sie nicht die Rechte Dritter verletzen. Die Verantwortung wird vom Teilnehmer getragen und nicht von der Zeitschrift CulturaLatina. Bei Nichteinhaltung dieser Voraussetzung führt es zur Disqualifikation durch die Jury.

Preise:

  1. Die Gewinnerin / der Gewinner wird auf CulturaLatina (Print- und Digitalausgabe) mit ihrem/seinem Foto und dem jeweiligen Rezept, sowie der spanischen Übersetzung bekannt gegeben. koechin
  2. Es wird ein Diplom, das vom Komitee des Magazins CulturaLatina und der zuständigen Jury ausgestellt wird, übergeben.
  3. Die Gewinnerin / der Gewinner bekommt €200,- (Zweihundert Euro)
  4. Zusätzlich erhält die Gewinnerin / der Gewinner einen Gutschein für gastronomische Produkte.
  5. Sowie das CulturaLatina-Magazin gratis.
  6. Sie erhalten außerdem einen Gutschein für ein Abendessen (2 Personen) in einem der besten lateinamerikanischen Restaurants in Österreich.

Das Rezept wird in drei Kategorien eingeteilt:

  1. inspiriert von typisch lateinamerikanischen und spanischen Gerichten
  2. vegetarisch
  3. trendig

Auswahlkriterien:

Die eingesandten Rezepte werden von einer Jury ausgewählt, die von der Direktion der österreichischen Zeitschrift CulturaLatina ernannt wird.
Diese Jury überprüft die Rezepte und wählt die Siegerin / den Sieger anhand der folgenden Kriterien aus:

  1. Anpassung des vorgestellten Rezepts an das Thema des Wettbewerbs und seinem Beitrag zur iberoamerikanischen Kultur.
  2. Der Nährwert des Rezepts wird im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung berücksichtigt.
  3. Es werden die Eignung der ausgewählten Zutaten, die angegebenen Mengen, die Zubereitungs- und Kochzeiten sowie die verwendeten Techniken bewertet.
  4. Es wird positiv bewertet, wenn das Rezept einen marktüblichen Preis hat.
  5. Es wird auch Anpassung an das Verständnis der österreichischen Kultur positiv bewertet. 

Das Formular finden Sie hier: FORMULAR

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